As diferentes Entidades Governamentais de Agricultura realizam periódicamente controles e inspeções de segurança sanitária para cumprir com as normas comunitarias e assegurar que os alimentos vegetais chegam ao consumidor de forma controlada e segura.
Essas entidades desenvolvem um labor de controle nos processos e produtos que se utilizam no cultivo e elaboração dos produtos vegetais.
O sistema de inspeções oficiais para a produção agrícola primaria é um proceso que se realiza no campo mediante recolha de amostras de distinta índole. Estas amostras são zeladas através de Kits de amostras assim como com embalagens seláveis.
Todas as amostras necessitam selos de garantía para evitar manipulações no tránsito e custódia dos produtos a analizar pelos diferentes laboratorios da administração pública.
Todas as medidas de inspeção e um selado seguro das amostras vão dirigidas a prevenir e evitar a possível propagação e erradicação de contaminações que poderiam afectar a saúde da população.